Blueberry Mojito: el cóctel refrescante de arándanos y hierbabuena
El Blueberry Mojito es una variación moderna y sofisticada del clásico mojito cubano. Mantiene la frescura característica de la hierbabuena y el toque ácido del limón, pero añade la dulzura natural y el color vibrante de los arándanos, una fruta rica en antioxidantes y con un sabor ligeramente ácido que combina de maravilla con el ron blanco. El resultado es un cóctel equilibrado, refrescante y visualmente espectacular, ideal para sorprender a tus invitados o disfrutar de un momento especial.
Ingredientes para 1 vaso grande
Versión clásica con alcohol
- 50 ml de ron blanco
- 10–12 arándanos frescos (blueberries)
- 8–10 hojas de hierbabuena fresca
- 1/2 limón verde (lima), cortado en trozos
- 2 cucharaditas de azúcar blanco o azúcar moreno
- Cubitos de hielo (cantidad suficiente)
- Agua con gas o soda fría
- Rodajas de limón y arándanos extra para decorar
Versión sin alcohol (mocktail)
- Sustituye el ron por más agua con gas o por tónica
- Opcional: un chorrito de zumo de manzana o uva blanca
Utensilios necesarios
- Vaso alto tipo highball
- Mortero de cóctel
- Cucharilla larga
- Jigger o vaso medidor (opcional)
Paso 1: Preparar los ingredientes frescos
Lava bien los arándanos y las hojas de hierbabuena. La hierbabuena debe estar fresca y verde, sin hojas marchitas, ya que es clave para el aroma del mojito. Corta el limón en trozos pequeños para facilitar la extracción de su jugo.
Este paso puede parecer simple, pero la calidad y frescura de los ingredientes marcan una enorme diferencia en el resultado final.
Paso 2: Machacar los arándanos
Coloca los arándanos en el vaso junto con el azúcar. Con ayuda del mortero, machácalos suavemente hasta que liberen su jugo y se forme una base de color morado intenso. No es necesario triturarlos completamente; basta con romper su piel para extraer el sabor.
Los arándanos aportan dulzor natural, un ligero toque ácido y un color precioso al cóctel.
Paso 3: Añadir el limón y la hierbabuena
Agrega los trozos de limón al vaso y vuelve a machacar ligeramente para extraer el jugo. A continuación, añade las hojas de hierbabuena y presiona muy suavemente, solo lo justo para liberar sus aceites esenciales.
Es importante no machacar demasiado la hierbabuena, ya que puede volverse amarga.
Paso 4: Incorporar el ron (opcional)
Si estás preparando la versión con alcohol, añade ahora los 50 ml de ron blanco. El ron debe ser de buena calidad, preferiblemente ligero y suave, para no dominar los sabores frutales y herbales.
Remueve suavemente para integrar todos los ingredientes.
Paso 5: Añadir el hielo
Llena el vaso con cubitos de hielo o hielo picado. El hielo ayuda a enfriar la bebida rápidamente y a equilibrar los sabores. El hielo picado es más tradicional en los mojitos, pero el hielo en cubos funciona perfectamente.
Paso 6: Completar con soda
Rellena el vaso con agua con gas bien fría. Hazlo despacio para no perder la efervescencia. Remueve con cuidado de abajo hacia arriba para mezclar todos los sabores sin romper las burbujas.
En este punto, prueba el cóctel y ajusta el dulzor si lo deseas, añadiendo un poco más de azúcar o un chorrito de jarabe simple.
Paso 7: Decoración y presentación
Decora con una ramita de hierbabuena, unos arándanos enteros y una rodaja de limón. Esta presentación no solo es atractiva, sino que intensifica el aroma al acercar el vaso a la nariz.
Sirve inmediatamente y disfruta bien frío.
Variaciones creativas
Blueberry Mojito Frozen
Tritura todos los ingredientes en la batidora con hielo para obtener una versión granizada, ideal para días muy calurosos.
Blueberry Mojito con lavanda
Añade una gota de jarabe de lavanda para un toque floral y sofisticado.
Blueberry Mojito con jengibre
Incorpora un poco de ginger ale o jengibre rallado para un punto picante y refrescante.
Blueberry Mojito sin azúcar
Sustituye el azúcar por stevia o eritritol, o deja que el dulzor natural de los arándanos sea el protagonista.
Consejos de bartender
- Usa limón verde (lima) para un sabor más auténtico.
- No sobrecargues el vaso de azúcar; el mojito debe ser fresco, no empalagoso.
- Si preparas varios mojitos, puedes hacer una base de arándanos machacados con azúcar con antelación.
- Sirve siempre en vasos fríos para una experiencia más refrescante.
¿Cuándo disfrutar un Blueberry Mojito?
Este cóctel es perfecto para:
- reuniones con amigos
- fiestas de verano
- barbacoas
- celebraciones especiales
- tardes relajadas en la terraza
Conclusión
El Blueberry Mojito es una reinterpretación moderna y deliciosa del mojito clásico. Su combinación de arándanos jugosos, hierbabuena aromática y limón refrescante crea una bebida equilibrada, colorida y muy fácil de preparar en casa. Ya sea con alcohol o en versión sin alcohol, este cóctel siempre triunfa y aporta un toque elegante y veraniego a cualquier ocasión.