Includes: Salads, Soups, Breads, Small Bites, Dips
Focus: Perfect pairings to complement main meals or serve at gatherings.
Iced Spanish Latte: la receta perfecta del café frío cremoso y dulce El Iced Spanish Latte es una de las bebidas de café frío más populares en cafeterías modernas y redes sociales. Su éxito se debe a su sencillez y a su sabor equilibrado: la intensidad del café espresso se combina con la suavidad de […]
Pastel salado de calabacín, berenjena, tomate y cinco quesos Un pastel mediterráneo cremoso, aromático y perfecto para cualquier ocasión El pastel salado de calabacín, berenjena, tomate y cinco quesos es uno de esos platos que reúnen todo lo que amamos de la cocina mediterránea: verduras de temporada, aceite de oliva, hierbas aromáticas y una mezcla […]
Sauce Mangue – Habanero – Miel – Ail La sauce sucrée-épicée intense qui enflamme les papilles La sauce mangue habanero miel et ail est l’équilibre parfait entre douceur fruitée, chaleur explosive et profondeur aromatique. Originaire de l’inspiration caribéenne et latino, cette sauce est devenue un incontournable pour accompagner viandes grillées, poulet rôti, crevettes, tacos, burgers, […]
La Fabada Tradicional Asturiana Receta auténtica, paso a paso, como se ha hecho siempre La fabada asturiana no es solo un plato: es historia, identidad y tradición. Nacida en las cocinas humildes del Principado de Asturias, la fabada se ha transmitido de generación en generación como un ritual casi sagrado. Pocas recetas españolas representan tan […]
Crema de Dos Quesos con Arándanos al Vino Blanco Un entrante cremoso con contraste dulce y aromático La Crema de Dos Quesos con Arándanos al Vino Blanco es una receta que juega con los contrastes: la untuosidad y profundidad de los quesos se equilibra con la acidez natural de los arándanos y el toque aromático […]
Bouillabaisse Traditionnelle de Marseille La recette authentique, riche et parfumée La bouillabaisse est bien plus qu’une simple soupe de poissons : c’est un symbole de la Méditerranée, un plat mythique né sur les quais du Vieux-Port de Marseille. À l’origine, elle était préparée par les pêcheurs avec les poissons invendus ou abîmés, cuits rapidement dans […]
Patatas a lo Pobre al Horno con Huevo Tradición andaluza, sabor casero y confort absoluto Las patatas a lo pobre son uno de los platos más representativos de la cocina popular española, especialmente de Andalucía. Nacidas como una receta humilde, hecha con ingredientes sencillos y económicos, hoy en día son un auténtico manjar que demuestra […]
Ragoût Savoureux de Poulet aux Aubergines : Confort Méditerranéen Le ragoût de poulet aux aubergines est un plat qui incarne parfaitement l’âme de la cuisine méditerranéenne : simple, ensoleillée, nourrissante et profondément réconfortante. Ce mets mijoté marie la tendreté du poulet à la douceur fondante des aubergines, relevées par des tomates mûres, de l’ail, de […]
Pastel Cordobés con Jamón: Tradición Andaluza en Capas Crujientes El pastel cordobés con jamón es una versión salada e irresistible de uno de los platos más emblemáticos de Córdoba. Aunque el pastel cordobés original es dulce y se rellena de cabello de ángel, esta adaptación salada se ha ganado un lugar de honor en muchas […]
Salade de Concombres : Fraîcheur, Simplicité et Élégance La salade de concombres est l’un des plats les plus simples en apparence, mais aussi l’un des plus subtils lorsqu’elle est bien réalisée. Rafraîchissante, légère et incroyablement polyvalente, elle traverse les cultures et les saisons, se réinventant au fil des traditions culinaires. De la table méditerranéenne aux […]