Roasted Beet, Sweet Potato & Avocado Salad with Whipped Ricotta & Lemon Ensalada templada de remolacha y boniato asados con aguacate, ricotta montada y limón Esta ensalada es una celebración del color, la textura y el equilibrio perfecto entre lo dulce, lo cremoso y lo fresco. Ideal como entrante elegante, plato principal ligero o incluso […]
Canapés fáciles de última hora para Navidad ¡Que no te pille el toro! La Navidad es sinónimo de reuniones, risas, brindis y mesas llenas de cosas ricas. Pero también es verdad que muchas veces llegan invitados inesperados, el tiempo se nos echa encima o simplemente no queremos pasar toda la tarde cocinando. Para esos momentos […]
🧀 Biscuits Apéro Moutarde et Comté Le grignotage salé chic, croustillant et irrésistible Les biscuits apéritifs faits maison ont ce charme incomparable : ils sont plus savoureux, plus authentiques et surtout bien meilleurs que ceux du commerce. Ces biscuits apéro à la moutarde et au Comté sont un véritable concentré de gourmandise. Le piquant délicat […]
Pain nuage aux myrtilles et au fromage blanc : un délice moelleux et aérien Le pain nuage est une merveille de douceur qui séduit par sa texture incroyablement légère et fondante. Contrairement aux pains classiques, il se rapproche davantage d’un gâteau aérien, presque mousseux, grâce à l’utilisation d’œufs montés et de fromage blanc. L’ajout de […]
Tarta de Santiago Tradicional El dulce más emblemático de Galicia La Tarta de Santiago es uno de los postres más representativos de la gastronomía gallega y, por extensión, de la repostería española. Su origen se remonta a la Edad Media y está estrechamente ligado al Camino de Santiago, donde los peregrinos encontraban en este dulce […]
Receta de Gazpacho Andaluz Tradicional El gran clásico refrescante del sur de España El gazpacho andaluz es uno de los platos más emblemáticos de la cocina española. Originario de Andalucía, este plato frío representa a la perfección la dieta mediterránea: sencillo, saludable, refrescante y lleno de sabor. Elaborado a base de hortalizas frescas, aceite de […]
Recette du Cassoulet Traditionnel Le grand classique du Sud-Ouest, longuement mijoté et profondément savoureux Le cassoulet est bien plus qu’un simple plat : c’est une institution culinaire, un symbole de convivialité et de générosité. Originaire du Languedoc, il doit son nom à la cassole, ce plat en terre cuite dans lequel il est traditionnellement cuit. […]
Coq au Vin Traditionnel La recette authentique, mijotée et pleine de caractère Le coq au vin est l’un des plats emblématiques de la gastronomie française. Symbole de la cuisine paysanne et du savoir-faire ancestral, ce mets rustique et généreux transforme une viande ferme en un plat fondant et intensément parfumé grâce à une longue marinade […]
Pastel salado de calabacín, berenjena, tomate y cinco quesos Un pastel mediterráneo cremoso, aromático y perfecto para cualquier ocasión El pastel salado de calabacín, berenjena, tomate y cinco quesos es uno de esos platos que reúnen todo lo que amamos de la cocina mediterránea: verduras de temporada, aceite de oliva, hierbas aromáticas y una mezcla […]